ASB Sommer-Special 3: Schluss mit dem Mittagstief!

00:00:03: Willkommen zu Anders Sozial bewegt, dem Podcast des ASBMV mit Puls und Pause.

00:00:10: Hier geht es um all das was uns im Arbeitsalltag bewegt.

00:00:15: Schön dass du dabei bist!

00:00:22: Drei Wochen sind um.

00:00:23: Julia und ich Maria sitzen wieder zusammen hier bei unserem Olie im Studio und haben heute die dritte und letzte Sommerspezialfolge.

00:00:31: Wir wollen heute mal uns angucken, wie das aussieht mit den Blutzuckerspitzen.

00:00:36: Heiß-Hungerattacken.

00:00:38: Mittagstief?

00:00:39: Das Suppenkoma oder einfach auch manchmal nur so dieses Gereizteil zwischendrinne.

00:00:44: Lieber Maria ich habe immer noch Schlafattacken von unserem letzten Podcast.

00:00:47: Ich denke...ich freue mich richtig drauf!

00:00:49: Ja, das erzählst du mir immer wieder Dass du immer regelmäßig gerne Power in Lapp machen würdest, richtig?

00:00:56: Aber ich glaube nicht dass er es in unser Bild geimpasst.

00:00:58: Mutmaßlicher Arbeitsplatz

00:01:00: Ja, aber ich glaube das kriegen wir nicht so richtig durch.

00:01:02: Aber ich wollte dir noch was sagen und zwar, das habe ich total vergessen die letzten zu erzählen, dass zum Thema Schlaf nur mal als Ergänzung wenn du morgens immer mit dem Wecker geweckt wirst in der Tiefschlafphase gerade bist, dass du dann, wenn er weggeklingelt, du gleich nochmal ordentlich für Cortisol ausschüttest heißt ein Stresshormon mehr als sonst und das heißt der Tag beginnt schon richtig.

00:01:25: speziell Und das war ja nochmal der Game Chaser, dass ich mit dieser App arbeite.

00:01:30: Die guckt nämlich die letzte halbe Stunde bevor ich aufstehen will – also ich gebe ihr nur jetzt Zielwert ein wenn ich geweckt werden will und die guckt ganz genau wann bin ich dann vielleicht mal in einer Wachphase oder nicht mehr in eine ganz tiefen Phase?

00:01:41: Und innerhalb der dreißig Minuten vor dem Vor-der-Uhrzeit weckt sie mich ganz individuell hier in der Schlafphase und vielleicht geht es mir deswegen so gut!

00:01:50: Aber wir wollten ja jetzt um das Thema kümmern.

00:01:52: Und zwar hab ich dir ja schon gefragt, kennst du das mit diesem Mittagstief?

00:01:55: Mit diesen Leistungsknick-Kurven am Tag?

00:01:57: Ja absolut!

00:01:58: Und auch dieses... wie wir es ja kennen, du bist nicht du wenn du, ne?

00:02:01: Kennst du?

00:02:02: Weißt du?

00:02:02: Ungrig

00:02:03: bist!

00:02:03: Absolut!

00:02:05: Und dann kommt so typisch im Büro in der Station oder in der Kita, da stehen immer irgendwo so leckere Tellerchen, ne.

00:02:14: Bisschen Choki und Keks und Schraube Schubladen.

00:02:18: Das könnte auch sein, genau.

00:02:20: Und das heißt wir snacken zwischendurch?

00:02:23: Okay.

00:02:24: Wie geht es dir eigentlich wenn du zwischendrauch mal snacksst?

00:02:26: Total gut!

00:02:27: Okay.

00:02:28: und wie gehts dir eigentlich so ein paar Minuten oder eine Stunde später?

00:02:31: Vielleicht aber ich sehe den zusammen eher weil ich keine Schokolade esse geht's mir strecken.

00:02:35: Ah,

00:02:36: so... Dann

00:02:36: guckt die Schokoladen dann geht sie mir wieder gut und dann vermisse ich sie sehr und dann geht es mir wieder streck.

00:02:41: D.h.

00:02:41: also du beginnst mit Schokolad und dann hast du immer wieder Appetit.

00:02:44: ne Oder du schnackst eine Weintraube und dann hast du nach einer kurzen Zeit ... Würde

00:02:48: ich mich jetzt nicht festlegen, aber könnte sein.

00:02:50: Und das ist nämlich genau die Situation, die ganz viele von uns haben, egal ob Männlein oder Weiblein, dass wenn wir zwischendurch snacken oder wenn wir direkt Kohlenhydrate-Zucker sind oder Früchte einfach so pur auf dem Magen essen, dass dann unser Blutzucker utopisch in die Höhe schießt?

00:03:11: Weil es einfach direkt gleich ins Blut geht!

00:03:14: Und daher gibt es zum Beispiel ein paar Tipps, die ich einfach mal aus dem Buch genommen habe der Glucose-Trick.

00:03:19: Denn die Schriftstellerin ist eine Dame, ne Franzosen?

00:03:24: Die hat mal geguckt mit welchen Tipps oder Hecks wie dies nennt können wir das dann schaffen diese Blutzuckerkurven also wenn das so hoch schießt und dann geht es da genauso schnell wieder runter und dann hab' ich auf einmal wieder Appetit wie ich das abmildern kann.

00:03:39: Genau!

00:03:40: Die Hex, da hab ich mal ein paar rausgesucht.

00:03:42: Die wollte ich dir heute mal erzählen?

00:03:44: Ich freu mich drauf!

00:03:45: Die bekanntesten Hex die sie zusammengestellt hat ist in welcher Reihenfolge ich esse.

00:03:50: Das heißt wir haben jetzt als Beispiel zum Mittagessen unseren Teller und auf dem Teller ist typisch meine Kohlenhydrateinheit.

00:03:58: Meine Nudeln, meine Kartoffel, mein Reis... Und dann habe ich ja meistens eine Komponente noch zusätzlich an Gemüse also meine Ballerstoffe Und dann gibt es meistens noch eine Eiweißkomponente, das heißt wahrscheinlich Fleisch.

00:04:14: Ja und sie hat herausgefunden dass wenn ich eben starte und als erstes die Ballaststoffe esse also ein paar Happen von dem Gemüse erstmal Dann ein paar Happen von den Fleisch und dann erst alles andere zusammen dann also die Kohlenhydrate mit integriere Dass mein Körper es schafft das so langsam abzubauen dass meine Blutzuckerkurve fast um die Hälfte reduziert werden kann.

00:04:41: Das heißt, ich habe nicht dieses Extremtief, dieses typische Suppenproma weil einfach mein Blutzucker ja so hochschießt da wirst du ja einfach müde.

00:04:50: der sagt ja einfach so kennt ihr das sondern Weihnachten.

00:04:53: also ich kenne es auf jeden Fall.

00:04:55: Ich muss dann meinen Alter denken und denke immer Mensch vor dem Mittag bin ich irgendwie schlecht gelaunt und nach dem Mittags bin ich mehr müde.

00:05:00: Genau Und rein theoretisch ist es ja so Mein Körper hat Appetit.

00:05:04: Wir kennen das noch aus dem Podcast Leptinggrillin und es kommt das Böse-Grillen.

00:05:07: Ja, die böse Grillien!

00:05:10: Und da sagt jetzt du hast Hunger?

00:05:11: Und wenn ich jetzt...und das finde ich ganz erstaunlich, sie hat eine tolle Abbildung in ihrem Buch.

00:05:15: also für alle, die sich mal angucken wollen Ich habe jetzt einen bestimmten Maß an Hunger dieses Grillinn und dann esse ich jetzt ein reines Kohlhydrat zum Beispiel Kekse oder ein paar Weintrauben.

00:05:27: Dann habe ich nach einem bis zwei Stunden fällt das so stark ab dass mein Grillin, also meinen Hungerhormon viel höher ist als sie es ursprünglich hatte, bevor ich diese Schokolade gegessen hab.

00:05:37: Ist doch Hammer oder?

00:05:39: Total!

00:05:40: Und was kann man jetzt machen?

00:05:41: Das habe ich mich gefragt und deswegen habe ich mir das Buch durchgelesen und auch das Hörbuch dazu angehört, was auch unheimlich zu empfehlen ist.

00:05:47: Und zwar sagt sie eben die Reihenfolge beachten wie eben schon jetzt hit.

00:05:52: Aber auch so Sachen wie wenn ich etwas Süßes essen möchte dann nehme's als Dessert.

00:05:57: Das heißt ich möchte gerne noch eine kleine Handvoll Weintraum essen oder ich möchte gerne noch ein Putting essen, was wir haben.

00:06:03: Dann esse es hinterher!

00:06:04: Weil ja schon die Ballerstoff.

00:06:05: alles Gute ist vorweg schon drin und dadurch wird der gesamte Verdauungsprozess verlangsamt und alles wird abgemeldet.

00:06:12: Das heißt Süßes als Nachtisch.

00:06:15: Nächster Heck.

00:06:17: Unheimlich wichtig, esse Frühstück eher herzhaft.

00:06:20: dem einen oder anderen werde ich aus der Seele sprechen da einmal sagt oh Gott das würde ich so gerne morgens mein Müsli mitfrüchten oder meine Cornflakes.

00:06:27: Da hat sie ganz einfaches Beispiel drinnen Wenn du zum Beispiel dein Joghurt bis jetzt, z.B.

00:06:33: morgens mit Honig gegessen hast, dann sagt sie, nehm doch gerne eher den griechischen Joghurts, weil auch eine Fettkomponente drin ist und nehme gute Beerenfrüchte – Blaubeeren!

00:06:44: Die zusammen mildern die Kurve schon wieder maximal ab.

00:06:49: Ist gar nicht klassisch herzhaft?

00:06:51: Das ist gar nicht klasse scherzhaft.

00:06:52: aber für die Menschen, die sich damit eh mich anfreuen kann, herzhaft zu essen Ansonsten ist natürlich mega gut das schöne Rührei morgens zum Frühstück.

00:07:00: Das ist natürlich toll, ne?

00:07:02: Was ich auch glaube ich gut umsetzen lässt ist dass wir nach einer ausgiebigen Mahlzeit, sagt sie geht doch einfach mal in den Block eine leichte Bewegung.

00:07:13: Das heißt so wer es hinkriegt fünf bis zehn Minuten perfekt sagt sie bis zu zwanzig Minuten.

00:07:18: Das heisst nach dem Mittagessen vielleicht einfach mal eine Runde gehen denn Die Formel lautet immer, dass wenn ich Appetit habe und dann wirklich esse, das sich nach dem Essen fitter sein sollte als vorher.

00:07:30: Das heißt jeder der nachem Essen sich nicht fitter führt als vorher, der könnte den Rückschluss ziehen, dass das was ich gegessen hab vielleicht nicht genau das war, was mein Körper eigentlich wirklich braucht.

00:07:41: Ich bin erinnert an unseren Podcast mit dem Schlafen, dabei Bewegung auch unglaublich wichtig für das Schlaffen.

00:07:47: So ist es jetzt auch hierfür meine Ernährung und meine Verdauung oder?

00:07:50: Genau!

00:07:50: Und auch zwischendrinne bei den Fetten.

00:07:52: in dem Podcast war das auch ein Thema.

00:07:54: Auch da ist immer diese typischen zwanzig Minuten Bewegungen nach einer Mahlzeit sind immer der Gamechanger.

00:08:01: Tipp Nummer fünf ist... Das haben wir beide schon mal ausprobiert weißt du noch?

00:08:05: im glaube ich letzten Jahr oder so.

00:08:07: und zwar sagt sie Diese Glucose-Spitze, diese Blutzuckerspitze kann auch abgemildert werden indem wir vor dem was wir essen einfach ein bisschen Wasser mit einem Esslöffel Apfelessig trinken.

00:08:19: Ja!

00:08:20: Ich hatte in der Zeit lang sogar immer so eine kleine Flasche mit Wasser... Mich immer

00:08:23: gezwungen ja?

00:08:24: Ja stimmt und der normale Apfelssig mochte ich gar nicht.

00:08:27: deswegen habe ich mir immer diesen guten fermentierten Apfeleszig geholt das für mich einen Riesenunterschied war.

00:08:32: Und immer wenn ich dran denke mache ich das auch wirklich immer noch weil Wir wissen, dass dieser Apfel, also diese Essig an sich das enorm abmildert.

00:08:39: Deswegen gab es doch früher in dem Restaurants wenn wir essen waren immer schon so als Beilager oder wie nennt man das?

00:08:45: Als Gruß des Hauses gab es da früher auch immer Salat der schon ein bisschen mit Öl-Essig angemacht war.

00:08:51: Ich habe jetzt einen Uso gedacht aber früher...

00:08:54: Na gut okay!

00:08:57: Aber dieser Salat mit diesen Ölsichtressen Der hat schon die Vorbereitung gemacht, die richtig gute Vorbereitungen für das was danach kommt.

00:09:05: Heute gibt es eher so Weißbrot.

00:09:08: Was macht denn das Weiß Brot?

00:09:09: Was ich denn vor dem Essen esse schon?

00:09:11: Das heißt mein Blutzucker geht hoch und ich habe ganz schnell wieder Appetit!

00:09:16: Und das geht so schnell dass wenn ich meine Hauptmahlzeit gegessen hab dann sagt oh das hier passt auch noch rein.

00:09:21: also da verlängert sich meine Appetitspirale.

00:09:24: ne genau das finde ich kann man ganz gut zwischen euch zu Hause auch mal umsetzen.

00:09:28: to go ist natürlich eher schwierig.

00:09:30: Ich merke aber tatsächlich und das ist für mich auch super eher herzhaft anstatt süß, oder?

00:09:37: Ja auf jeden Fall.

00:09:38: Also wenn es irgendwie machbar ist eher herzerf... Wir wissen ja jetzt schon auf welche guten schlechten Fette.

00:09:43: Das hatten wir in der Vorfolge schon.

00:09:44: Man muss noch mal ein bisschen mitbeachtet.

00:09:46: Das wäre schon noch schön!

00:09:48: Und sie selber sagt ja auch weil sie lebt in Frankreich.

00:09:51: Sie sagt die geht immer beim Spazieren an den wunderschönen Bäckerleden vorbei wo das duftet nach frischen Cousins Kotons, auch stimmt die kommenden Suppe.

00:10:02: Croissants.

00:10:02: und dann hat sie einen ganz tollen Tipp für Tugo Sie hat immer eine kleine Tüte so mit Mandeln zum Beispiel mit weil Mandeln sind ja ein richtig gutes Fett.

00:10:13: Und sie sagt wenn sie denn doch spontan Appetit hat Dann ist sie einfach in einer kleinen Hand voll vier fünf sechs Mandeln und kaut die ganz in Ruhe und dann ist da auch schon ne Basis im Magen an fetten.

00:10:26: Die ist damit dann das Kohlenhydrat, was sie hinterher ist auch wieder verlängert in der Verdauernbrauch.

00:10:32: Und damit halt die Blutzuckerkurve abkürzt!

00:10:34: Aber Maria, der Teufel bleibt ja Teufeln, ne?

00:10:36: Was isst denn mit dem Zucker?

00:10:38: Ja, Zucker ist Zucker, egal was.

00:10:39: Ob du es nur die Dattel nimmst oder ob du das Obst ist oder ob Du den Industriezucker nimm's ist einfach so und die Dosis auch wieder macht das Gift.

00:10:48: natürlich ist immer schöner zum Beispiel eine Dattelse zu nehmen anstatt dem Industrie-Zucker weil da ja auch noch ganz andere gute Stoffe mit drin sind.

00:10:57: Ich wollte gerade sagen, da gibt es gute Ersatzprodukte, ne?

00:10:59: Agave-Dicksaft kenne ich!

00:11:02: Das macht jetzt nicht so viel aus, weil man sieht auch ganz häufig ein agave-dick Saftnummer als Idee mal.

00:11:08: Der sollte an sich richtig, richtig dunkel sein.

00:11:10: Häufig finden wir eher solch Honigfarmt und das Gleiche gilt für diese flüssigen Honigsorten oft in diesen Quetschflaschen.

00:11:17: Da ist häufig sehr viele künstliche Glucosa einfach mit reingemischt.

00:11:23: Weil normaler Honig ist eigentlich in der Regel nicht so flüssig, ne?

00:11:27: Es sind nur ganz spezielle Sorten.

00:11:29: Also da sollte man ein bisschen vorsichtig sein.

00:11:31: Wie gesagt lieber ein bisschen weniger von einem.

00:11:33: natürlich gerne einfach gesündere Zuckersorten wählen ja das ist richtig aber dann lieber einen Kokosblütenzucker oder wie ich gerne mache Dattelzucker- oder Dattelnmousse.

00:11:46: Durchwirk noch mal zusammenfassen Gemüse zuerst Kohlenhydrate zuletzt und wenn ich Hunger habe auf was Süßes, dann lieber nach der Mahlzeit.

00:11:55: Genau!

00:11:56: Das wäre schon gut zusammengefasst... ...und wenn du es hinbekommst?

00:12:03: Dann wär's natürlich cool, wenn man ähm immer so ein bisschen Gemüse zum Snacken vorwächst, sonst auch.

00:12:10: Dass man sagt, ich hab immer was geschnippelt.

00:12:11: Gerade noch mal Tipp für die Eltern, die mit Kindern unterwegs sind ... Die haben meist eine kleine Dose zum Snacking mit, dass man vielleicht da im städtischen Weintrauben reinzupacken, weil einfach mal Gemüsesdicks einpackt, den Kind gut essen kann und die ich dann snacken

00:12:30: kann.

00:12:30: Okay!

00:12:31: Und wir gehen gleich noch mal spazieren?

00:12:33: Und wir gehen unsere kleine Runde nach Mittagessen spazieren.

00:12:38: Dann gucken wir einfach mal, ob wir dann besser erträglich sind?

00:12:41: Das ist eine gute Idee!

00:12:43: Ja.

00:12:43: Weil diese Gereiztheit und diese Hungerattacken und diese schlechte Launte, glaube ich... Unsere

00:12:49: Kollegen und Kolleginnen uns wieder mögen.

00:12:51: Genau also ganz viele tolle Tipps finde ich dabei.

00:12:55: Ich hab sie alle ausprobiert und ich glaub einige hattest du auch schon getestet und mir muss ich sagen ging das richtig gut damit?

00:13:03: Ja, hab vielen Dank.

00:13:04: Dann war's das hier mit unserer kleinen Sommeredition und im September geht es dann wieder mit einer anderen Folge weiter.

00:13:11: Bis dann!

00:13:12: Tschüss!

00:13:13: Und jetzt erste Hilfe kurz erklärt... Hi, hier ist Nastia und heute passend zum Wetter unsere unserer Jahreszeit sprechen wir über den Sonnenstich oder Hitzeschlag.

00:13:25: Viele können das gar nicht unterscheiden.

00:13:26: Ist das irgendwie das gleiche?

00:13:28: Sind es zwei verschiedene Paar Schuhe?

00:13:30: Dafür klär ich euch heute auf.

00:13:32: Der Sonnstich hat was mit dem Gehirn zu tun.

00:13:35: Die Sonne strahlt auf das Gehirnen, das schwillt an und woran kann man es erkennen?

00:13:40: Einmal einen Kopfschmerzen, irgendwie Nackensteifigkeit und irgendwann kommt auch diese Übelkeit.

00:13:45: Das Gegenstück ist der Hitzeschlag.

00:13:47: Und das ist etwas komplett verschiedenes im Gegensatz zum Sonnestich.

00:13:51: Hier staut sich die Wärme im Körper.

00:13:53: Das ist uns einfach viel zu warm.

00:13:54: Es kann verschiedene Ursachen sein wie zb Sport im Sommer laufen und sich nicht abkühlen mit einem kalten Getränk.

00:14:03: Oder verschiedene Berufsgruppen wie die Feuerwehrmänner, wenn sie einfach einen Brand löschen müssen und ihre ganzen Montur gekleidet sind.

00:14:10: Jetzt auch in dieser Jahreszeit sind es zum Beispiel die Busfahrer.

00:14:13: Die Sonne strahlt die ganze Zeit in das Fenster rein.

00:14:16: Sie dürfen sich nicht viel irgendwie ausziehen weil logischerweise die Dienstkleidung haben Und diese ganze Wärme staut sich bei ihnen im Körper.

00:14:23: Und woran erkennt ihr das?

00:14:24: Dass es jetzt kein Sonnenstich ist, sondern ein Hitzeschlag.

00:14:27: Der Mensch ist rot im Gesicht und er hat trockene Haut.

00:14:31: Er kann nicht mehr schwitzen!

00:14:33: Wie könnt ihr den Menschen helfen beim Sonnen- stich?

00:14:36: Einmal einen kalten Lappen in die Nacken.

00:14:37: Der Kopf ist unser primärer Faktor der muss gepült werden.

00:14:42: Beim Hitzeschlag ist es der ganze Körper.

00:14:44: Da reicht das nicht nur, einen kalten Lappen auf den Kopf zu legen sondern der ganze Körper muss runtergekühlt werden wie zum Beispiel im Nacken, Achseln oder Leisten weil da große Gefäße verlaufen und die müssen gekühlt werde und die Körpertemperatur sinkt dadurch.

00:14:58: Und so kann man den Menschen auf jeden Fall sehr sinnvoll helfen indem wir einfach seine ganze Körpertemperatur senken.

00:15:04: Und ganz wichtig, egal ob das ein Sonnenstich oder ein Hitzeschlag ist.

00:15:08: Ihr ruft in beiden Fällen immer die Eins und Zwei!

00:15:11: Weil beim Sonnen-Stich wenn man Übelkeit hat trinkt man nichts kann zu einer Dehydration führen und beim Hitzesschlag kann es zum Kreislaufversagen führen.

00:15:19: der wichtigsten Organe also bitte in beiden fällen immer Die Eins und zwei rufen.

00:15:25: Denkt daran erste Hilfe muss nicht perfekt sein nur gemacht.

00:15:29: Also Nicht verzagen nass ja fragen.

00:15:36: Das war's für dieses mal.

00:15:38: Danke fürs Zuhören!

00:15:39: Wenn du Feedback geben möchtest oder Themenwünsche hast, melde dich gerne bei uns.

00:15:44: Bleib gesund und bis zur nächsten Folge.